银屑病患者能吃酱吗？很多患者在饮食上会有这样那样的担忧。比如说吃酱油。民间会有人说，得了银屑病不能吃酱油，要不新长出来的皮肤会变黑，有黑斑。真的是这样吗？酱油会影响银屑病病情吗？下面由郑州银屑病专科医院的专家给大家介绍下。
酱油是成分复杂的调味品，以豆饼、麸皮、黄豆为原料，经过发酵、高温消毒后制作而成，适当食用酱油是可以的，食用酱油会使皮肤变黑这个说法毫无依据。不过银屑病患者确实要注意自己的饮食，合理健康的饮食有助于病情的早日康复，如果饮食不健康就有可能导致牛皮癣的加重或者复发。
一般来说，酱油不经过加热也是可以食用的。但是一方面由于银屑病病友本身免疫力下降或者紊乱，吃酱油的话，适量就行。而且由于酱油在生产、储存、运输、销售等过程中，常因为卫生条件不良而造成酱油的污染，甚至可能混入多种致病细菌，银屑病患者如果吃了这样的酱油就会危害健康。所以银屑病吃酱油好处并不多，银屑病病友可以适当的吃点，这是没有问题的。
酱油在发酵的过程中会产生较多的氨氮。氨氮越多对肝脏的负担也就越重，会加重肝脏负担，再者，生酱油中含有嗜盐菌，它可以在高浓度含盐食物中生存，所以也可以在酱油中长时间生存。嗜盐菌进入人体后会使人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此专家建议，银屑病患者健康饮食要尽量避免生吃酱油。
经过上面的解释，相信您已经了解在日常饮食中我们该如何吃酱油，少吃酱油，避免生吃酱油。祝所有患者早日康复。
